Тек бір кесе кофенің дәмін тату арқылы мен өз эмоцияларымды сезіне аламын.
Күншығыс және тыныштықпен, жұмсақ диванға отырған дұрыс, сондықтан жұмсақ диванға отырыңыз және «Диана Кралл» сияқты тыныштандыратын музыканы тыңдаңыз, мысалы, «Махаббат көрінісі».
Мөлдір сифондағы ыстық су кофе кастрюльде суланған дыбыс шығарады, бұл кофе ұнтағы жағыңыз, шыны түтік арқылы баяу көтеріледі. Ақырырынып кеткеннен кейін, қоңыр кофе қайтадан әйнекті кастрюльге ағады; Кофені нәзік кофе шыныаяққа құйыңыз, ал дәл қазір ауа кофе хош иісі ғана емес.
Кофе ішетін ішімдіктер этникалық мәдени дәстүрлерге байланысты. Батыста ыдыс-үй кофе қайнату ыдысы, олар американдық тамшы кофе, итальяндық Mocha кофе, немесе француз сүзгісінің престері бар ма, әлде француз фильтрі бар ма, әлде бір жылдамдық бар - бір жылдам, ол батыс мәдениетіндегі тікелей және тиімділікке бағытталған. Дәстүрлі ауылшаруашылық мәдениеті бар шығыстанушылар өздерінің сүйікті заттарын жылтыратуға дайын, сондықтан шекараны қуаттайтын сиырдың кастрюльін Шығыс кофе энтузиттері жақсы қабылдады.
Сифон кофе кастрюні қағидасы моча кофесінің, екеуінің де жоғары қысым жасауға және ыстық суды көтеруге ұқсас болуы; Айырмашылық Mocha Post тез экстракциясы мен тікелей сүзуді қолданады, ал сиыр коды кастрюресі өрт көзін кетіруге және өндіруді пайдаланады, ал от көзін кетіруге, төменгі кастрюльдегі қысымды төмендетеді, содан кейін кофе төменгі кастрюльге ағады.
Бұл өте ғылыми кофе алу әдісі. Біріншіден, оның өндірудің қолайлы температурасы бар. Төменгі кастрюльдегі су жоғарғы кастрюльге көтерілгенде, ол 92 ℃ болады, бұл кофе үшін ең қолайлы өндіру температурасы; Екіншіден, табиғи суландыру және рефлюкс процесінде қысым алудың үйлесімі кофе алудың тамаша әсерін арттырады.
Қарапайым сияқтыларға арналған қайнатуға көптеген мәліметтер бар; Жоғары сапалы таза су, жаңа піскен кофе дәндері, біркелкі ұнтақтау, жоғарғы және төменгі кастрюльдер, орташа және төменгі кастрюльдер, орташа араластыра отырып, тегіс, бөлінуді және жоғары кастрюльді басқаруға және т.б. Әрбір нәзік қадам, сіз оны дәл және дәл түсінген кезде, шынымен де керемет сифонның кофесіне жетеді.
Сіздің алаңдаушылығыңыз бен демалыңыз, уақытыңызды баяулатыңыз және сифон кофесінің кастрюресінен ләззат алыңыз.
1. Сифон стилін кофе қайнатыңыз, оны сумен қайнатыңыз, оны тазалаңыз және зарарсыздандырыңыз. Siphon кофе сүзгісінің дұрыс орнату әдісіне назар аударыңыз.
2. Шайнекке су құйыңыз. Кәстрөлдің денесінде 2 кесе үшін шкала және сілтеме үшін 3 кесе бар. 3 кеседен асып кетпеу керек.
3. Жылыту. Жоғарғы кастрюльді төменгі кастрюльді алдын-ала қыздыру үшін суретте көрсетілгендей сызыңыз.
4. Кофе дәндерін ұнтақтау. Орташа қуырумен жоғары сапалы жалғыз зат кофе дәндерін таңдаңыз. Орташа ұсақ дәрежеде ұнтақтаңыз, өйткені сифон кофе кастрюльінің алу уақыты салыстырмалы түрде ұзақ, ал егер кофе ұнтағы тым жақсы болса, ол шамадан тыс алынады және ащы пайда болады.
5 Жоғарғы кастрюльді диагональ бойынша төменгі кастрюльге салыңыз.
6 Жоғарғы және төменгі кәстрөлдерді дұрыс салып, оларды дұрыс салыңыз.
7. Ыстық су толығымен көтерілгеннен кейін, жоғарғы кастрюльді абайлап араластырыңыз; 15 секундтан кейін араластырыңыз.
8. Шамамен 45 секундтық экстракциядан кейін газ пештерін алып тастаңыз, ал кофе шағылыстыра бастайды.
9. Сифон кофесі дайын.
POST TIME: 13-2024