Шай ішу тарихына келсек, шайдың отаны Қытай екені белгілі. Дегенмен, шайды сүюге келетін болсақ, шетелдіктер оны біз ойлағаннан да жақсы көруі мүмкін.
Ежелгі Англияда адамдардың ұйқыдан оянғанда ең бірінші істейтіні басқа себепсіз суды қайнатып, бір құмыра ыстық шай қайнату болды. Таңертең ерте тұрып, аш қарынға ыстық шай ішу керемет ыңғайлы тәжірибе болды. Бірақ уақыт пен шай ішкеннен кейін шай ыдыстарын тазалау, тіпті олар шайды жақсы көрсе де, бұл оларды біраз қиындатады!
Сондықтан олар өздерінің сүйікті ыстық шайын тезірек, ыңғайлы және кез келген уақытта және кез келген жерде ішудің жолдарын ойластырды. Кейін шай саудагерлерінің кездейсоқ әрекетіне байланысты «тea сөмке” пайда болды және тез танымал болды.
Қапталған шайдың пайда болуы туралы аңыз
1-бөлім
Шығыстықтар шай ішу кезінде салтанатты сезімді бағалайды, ал батыстықтар шайға тек сусын ретінде қарайды.
Алғашқы күндері еуропалықтар шай ішіп, оны шығыс шәйнектерінде қайнатуды үйренді, бұл тек уақыт пен еңбекті қажет ететін, сонымен қатар тазалау өте қиын болды. Кейінірек адамдар уақытты үнемдеп, шай ішуге ыңғайлы етуді ойлай бастады. Осылайша американдықтар «көпіршікті сөмкелер» туралы батыл идеяны ойлап тапты.
1990 жылдары американдық Томас Фицджералд шай мен кофе сүзгілерін ойлап тапты, олар да ерте шай пакеттерінің прототипі болды.
1901 жылы Висконсин штатының екі ханымы Роберта С. Лоусон мен Мэри Макларен Америка Құрама Штаттарында әзірлеген «шай сөресіне» патент алуға өтініш берді. «Шәй сөресі» қазір заманауи шай пакетіне ұқсайды.
Тағы бір теория: 1904 жылдың маусымында Америка Құрама Штаттарындағы Нью-Йорк шай саудагері Томас Салливан бизнес шығындарын азайтқысы келді және шағын жібек қапшыққа шай үлгілерін салуды шешті, ол әлеуетті тұтынушыларға сынап көру үшін жіберді. . Осы біртүрлі кішкентай сөмкелерді алғаннан кейін, таңғалған тұтынушының оларды бір кесе қайнаған суға салып көруден басқа амалы қалмады.
Нәтиже мүлдем күтпеген болды, өйткені оның тұтынушылары шағын жібек қапшықтарда шайды пайдалануды өте ыңғайлы деп тапты, ал тапсырыстар тасқынға толы болды.
Дегенмен, жеткізілгеннен кейін тұтынушы қатты көңілі қалды және шай әлі де шағын жібек сөмкелерсіз үйіндіде болды, бұл шағымдарды тудырды. Салливан, ақыр соңында, осы оқиғадан шабыт алған ақылды кәсіпкер болды. Ол тез арада жібекті жіңішке дәкемен алмастырып, шағын қапшықтарды жасап, оларды өңдеп, тұтынушылардың көңілінен шыққан шағын пакет шайының жаңа түрін жасады. Бұл шағын өнертабыс Салливанға айтарлықтай пайда әкелді.
2-бөлім
Шағын шүберек пакеттерде шай ішу шайды үнемдеп қана қоймайды, сонымен қатар тазалауды жеңілдетеді, тез танымал болады.
Басында американдық шай пакеттері «шай шарлары«, және шай шарларының танымалдылығын олардың өндірісінен көруге болады. 1920 жылы шай шарларының өндірісі 12 миллион болса, 1930 жылы өндіріс 235 миллионға дейін тез өсті.
Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде неміс шай саудагерлері де шай пакеттерін шығара бастады, олар кейінірек сарбаздар үшін әскери құрал ретінде пайдаланылды. Майдан сарбаздары оларды Tee Bombes деп атады.
Британдықтар үшін шай пакеттері азық-түлік рационы сияқты. 2007 жылға қарай қапшық шай Ұлыбританияның шай нарығының 96% -ын алып үлгерді. Бір ғана Ұлыбританияда адамдар күніне шамамен 130 миллион кесе пакетке салынған шай ішеді.
3-бөлім
Қалталы шай пайда болғаннан бері әртүрлі өзгерістерге ұшырады
Ол кезде шәй ішушілер жібек қаптардың торы тым тығыз, шайдың дәмі суға толық әрі тез сіңіп кете алмайтынын айтып шағымданған. Содан кейін Салливан жібекті жібектен тоқылған жіңішке дәке қағазымен ауыстырып, қапталған шайға модификация жасады. Оны біраз уақыт қолданғаннан кейін мақта дәке шай сорпасының дәміне қатты әсер ететіні анықталды.
1930 жылға дейін американдық Уильям Хермансон жылумен жабылған қағаз шай пакеттеріне патент алды. Мақта дәкеден жасалған шай пакеті өсімдік талшықтарынан жасалған сүзгі қағазымен ауыстырылды. Қағаз жұқа және көптеген ұсақ тесіктері бар, шай сорпасын өткізгіш етеді. Бұл дизайн процесі бүгінгі күнге дейін қолданылуда.
Кейінірек Ұлыбританияда Tatley Tea Company 1953 жылы пакеттік шайды жаппай шығара бастады және шай пакеттерінің дизайнын үнемі жетілдірді. 1964 жылы шай пакеттерінің материалы нәзік болу үшін жақсартылды, бұл пакетке салынған шайды танымал етті.
Өнеркәсіптің дамуымен және технологияның жетілдірілуімен нейлон, ПЭТ, ПВХ және басқа материалдардан тоқылған дәкенің жаңа материалдары пайда болды. Дегенмен, бұл материалдарда сыра қайнату процесінде зиянды заттар болуы мүмкін.
Соңғы жылдарға дейін жүгері талшығы (PLA) материалдарының пайда болуы мұның бәрін өзгертті.
ThePLA шай пакетіторға тоқылған осы талшықтан жасалған шай пакетінің көрнекі өткізгіштігі мәселесін шешіп қана қоймайды, сонымен қатар сау және биологиялық ыдырайтын материалға ие, бұл жоғары сапалы шайды ішуді жеңілдетеді.
Жүгері талшығы жүгері крахмалын сүт қышқылына ашыту, содан кейін оны полимерлеу және иіру арқылы жасалады. Жүгері талшығынан тоқылған жіп ұқыпты, мөлдірлігі жоғары, шайдың пішіні анық көрінеді. Шай сорпасы шай шырынының байлығын қамтамасыз ете отырып, жақсы сүзгілеуші әсерге ие, ал шай пакеттерін қолданғаннан кейін толығымен биоыдырауға болады.
Хабарлама уақыты: 18 наурыз 2024 ж