танымалдығыілулі құлаққапбіздің қиялымыздан әлдеқайда асып түседі. Ыңғайлылығына байланысты оны кофе қайнату және ләззат алу үшін кез келген жерге апаруға болады! Дегенмен, танымал нәрсе - ілулі құлақтар, және кейбір адамдар оны қолдануда әлі де кейбір ауытқулар бар.
Бұл ілулі құлаққапты кофені дәстүрлі қайнату әдістерімен ғана жасауға болатыны емес, бірақ кейбір қайнату әдістері біздің ішу тәжірибемізге әсер етуі мүмкін! Сондықтан, бүгін алдымен аспалы құлақ кофесінің не екенін түсінейік!
Құлақ ілулі кофе дегеніміз не?
Asma Ear Coffee - жапондықтар ойлап тапқан ыңғайлы кофе қалтасынан қайнатылған кофе түрі. Кофе қалтасының сол және оң жағында ілулі тұрған қағаз кесектері сияқты кішкентай құлаққа байланысты оны ілтипатпен аспалы құлақты кофе пакеті деп атайды, ал одан қайнатылған кофені аспалы құлақты кофе деп атайды!
Аспалы құлаққа арналған кофе қапшығының дизайн тұжырымдамасы ілулі арқан шай пакетінен (ол ілулі арқан бар шай пакеті) пайда болды, бірақ егер сіз мұны жасасаңызтамшылатып кофе пакетітікелей шай пакеті сияқты, оның ойнату мүмкіндігінің сулаудан басқа пайдасы болмайды (және кофенің дәмі қарапайым болады)!
Осылайша өнертапқыш ойлана бастады және қолмен жууға арналған сүзгі шыныаяқын модельдеуге тырысты және ақырында жетістікке жетті, ол оны жасады! Кофе пакеттеріне арналған материал ретінде тоқыма емес матаны пайдалану кофе ұнтағын тиімді оқшаулауға болады. Тоқылмаған матаның бір жағында кесеге ілуге болатын қағаз құлақ бар. Дұрыс, түпнұсқа құлақ бір жақты болды, сондықтан оны тамшылатып сүзгілеу сыра қайнату үшін шыныаяққа іліп қоюға болады! Бірақ қайнату процесінде «бір құлақты» кофе пакеті көзден үздіксіз айдалатын ыстық судың салмағына төтеп бере алмайтындықтан, бірнеше оңтайландырулардан кейін біз қазір қолданатын «қос құлақты» аспалы құлаққапты кофе қапшығы дүниеге келді. ! Сонымен, қандай өндіріс әдістері құлаққапты ілулі кофе ішу тәжірибесіне әсер етуі мүмкін екенін қарастырайық!
1、 Оны тікелей шай пакеті ретінде жібітіңіз
Көптеген достар құлаққапты ілулі кофе пакеттерін шай пакеттері деп қателесіп, ашпай-ақ сіңдіреді! Мұның салдары қандай болар еді?
Дұрыс, соңғы кофе хош иісі түтіккен және ағаш пен қағаздың дәмі бар! Олай дейтін себебіміз, ілулі тұрған құлаққаптың материалы шай қалтасымен бірдей болғанымен, жұқалығы мен жуандығы әртүрлі. Ашпаған кезде біз ілулі құлақ қалтасының шетінен ғана суды айдай аламыз, бұл ыстық судың ортасында орналасқан кофе ұнтағына ұзақ уақыт сіңіп кетуіне әкеледі! Егер жібіту мерзімі ерте аяқталса, бір кесе кофені алу оңай болады (кофе хош иісті су дұрысырақ болар еді)! Бірақ ұзақ уақыт бойы суланған болса да, бірте-бірте салқындайтын ыстық суды араластырусыз орталықтан жеткілікті кофе ұнтағын алу қиын;
Немесе, орталықтағы кофе ұнтағы толығымен алынбай тұрып, сыртқы кофе ұнтағының дәмі мен құлаққаптың материалы алдын ала толығымен босатылады. Кофе бөлігіндегі еритін заттарды алмаған дұрыс, өйткені оның ащы және қоспалар сияқты жағымсыз дәмі болуы мүмкін. Сонымен қатар, құлаққаптың қағаз дәмі, ішу қиын болмаса да, дәмін тату қиын.
2. Салбырап тұрған құлақтарды қайнату үшін лезде ретінде қарастырыңыз
Көптеген достар ілулі кофені қайнатуға арналған еритін кофе ретінде қарастырады, бірақ шын мәнінде, ілмелі кофе ерігіш кофеден мүлдем өзгеше! Ерітетін кофе экстракцияланған кофе сұйықтығын кептіру арқылы ұнтаққа айналады, осылайша біз оны кофе сұйықтығына қайтаратын ыстық су қосқаннан кейін оның бөлшектерін ерітеміз.
Бірақ ілулі құлақтар басқаша. Құлақтарды ілулі тұрған кофе бөлшектері кофе дәндерінен тікелей ұнтақталған, олардың құрамында ерімейтін заттардың 70% -ы, атап айтқанда ағаш талшықтары бар. Дәмді сезінуден басқа, оны қайнату үшін лезде ретінде қарастыратын болсақ, бір жұтым кофе мен бір ауыз қалдықпен жақсы ішу тәжірибесі болуы қиын.
3、 Бір демде тым көп ыстық суды енгізіңіз
Көптеген достар сыра қайнату кезінде тұрмыстық су шәйнегін пайдаланадыілулі құлақ кофе. Егер абай болмасаңыз, тым көп суды енгізу оңай, бұл кофе ұнтағының асып кетуіне әкеледі. Соңы жоғарыда айтылғандай, ол бір жұтым кофе мен бір жұтым қалдықтың жағымсыз тәжірибесіне оңай әкелуі мүмкін.
4、 Кесе тым қысқа/тым кішкентай
Аспалы құлақтарды қайнату үшін қысқарақ шыныаяқты пайдаланған кезде, кофе қайнату процесінде бір уақытта сіңіп кетеді, бұл тым ащы дәмді шығаруды жеңілдетеді.
Сонымен, аспалы құлақты кофені қалай дұрыс қайнату керек?
Шамамен, бұл сулау және экстракция процесін азайту үшін жоғарырақ ыдысты таңдау; Ыстық судың кофе қалдықтарымен толып кетпеуі үшін ыстық судың аз мөлшерін бірнеше рет енгізіңіз; Тек қайнату суының сәйкес температурасын және қатынасын таңдаңыз~
Бірақ шын мәнінде, бұл тамшылатып сүзу қайнату немесе сулау экстракциясы болсын, ілулі құлақты кофені өндіру бір ғана экстракция әдісімен шектелмейді! Дегенмен, біз кофе дайындап жатқанда, жағымсыз әсер тудыратын мінез-құлықтан аулақ болғанымыз дұрыс, өйткені тек осылай ғана кофені тұтыну кезіндегі жағымсыз сезімдерді азайта аламыз!
Жіберу уақыты: 01 сәуір 2024 ж