Әр түрлі кофе (2 бөлім)

Әр түрлі кофе (2 бөлім)

Аэропрессор

аэропрессор

Aeropress - кофе ішудің қарапайым құралы. Оның құрылымы шприцке ұқсас. Қолданылған кезде, кофе мен ыстық суды оның «шприціне» салыңыз да, итеру өзегін басыңыз. Кофе сүзгі қағазымен контейнерге түседі. Ол француз сүзгісінің батырғы әдісін, Plus Pract Promes, көпіршікті қағаз фильтрациясы (қолды қайнатылған) кофе, итальяндық кофенің тез және қысымдалған өндіру принципі.

Химиялық кофе

Chemex кофе тамшылауы

Chemex Pot-ті 1941 жылы Германияда дүниеге келген доктор Питер Дж. Шлумбохм ойлап тапқан және американдық өндірістен кейін Хемекс деп атады. Дәрігер зертхананың шыны ваннасын және конустық колбаны прототиптер түрінде, прототиптер ретінде, сорғыш арнасы мен судың розеткасы және доктор Шлумбохм авиакомель деп атады. Осы сору каналында, жасалған жылу тек кофе қайнату кезінде сүзгі қағазынан аулақ бола алады, кофе алуды толығымен аяқтайды, бірақ оны ұя бойында оңай төгуі мүмкін. Әдемі қыздың жіңішке беліндегі садақ сияқты, мазақ етілген және былғары ішектермен бекітілген, алданбаландыратын антиленді ағаш тұтқасы бар.

Mocha кофе

Мока кастрюль

Mocha Pot 1933 жылы туған және кофе алу үшін қайнаған судың қысымын қолданады. Моча кастрюльдің атмосфералық қысымы тек 1-ден 2-ге дейін жетеді, бұл тамшы кофе машинасына жақын. Mocha Pot екі бөлікке бөлінеді: жоғарғы және төменгі бөліктер, ал судың төменгі бөлігінде, судың төменгі бөлігінде қайнатылады, ал су төменгі бөлігінде бу қысымын жасау үшін қайнатылады; Қайнаған су көтеріліп, кофе ұнтағы бар сүзгі кастрюльінің жоғарғы жартысынан өтеді; Кофе жоғарғы жартысына ағып жатқанда, жылуды төмен түсіргенде (Моча кастрюль майға бай, өйткені ол кофеге жоғары қысымға ие).

Сонымен, бұл итальяндық эспрессо жасауға арналған жақсы кофе. Бірақ алюминий кастрюльді қолданған кезде, кофе майы кастрюльдің қабырғасында қалады, сондықтан кофе пісіргенде, майсыз, бұл май қабаты «қорғаныс қабаты» болады. Бірақ егер ұзақ уақыт пайдаланылмаса, бұл фильмнің бұл қабаты шіріп кетіп, оғаш иісті шығарады.

Кофеқайнатқыш тамшылатып

Кофе жасау машинасы

Кофе тамшылатып, американдық кофе ретінде қысқартылған, классикалық тамшы сүзу әдісі; Негізінен, бұл электр қуатын қайнататын кофе машинасы. Қуатты қосқаннан кейін, кофе кастрюльдегі жоғары қыздыру элементі қайнағанша су ыдысынан ағып кететін аз мөлшерде қызады. Бу қысымы суды суды жеткізу құбырына итереді, ал тарату тақтайшасынан өткеннен кейін, ол кофе ұнтағы бар сүзгіге түседі, содан кейін шыныаяққа ағады; Кофе ағып кеткеннен кейін ол автоматты түрде қуатты өшіреді.

Оқшаулау күйіне ауысу; Төменгі жағындағы оқшаулау тақтасы кофені шамамен 75 ℃-де ұстай алады. Американдық кофе кастрюльде оқшаулағыш функциялары бар, бірақ егер оқшаулау уақыты тым ұзақ болса, кофе тұздалуға бейім. Кәстрөлдің бұл түрі қарапайым және тез жұмыс істейді, ыңғайлы және практикалық, ыңғайлы және практикалық, орташа немесе терең қуырылған кофеге, сәл ұсақ ұнтақтау бөлшектері мен сәл ащы дәмі бар.

 


POST TIME: AUG-14-2023