Шай жапырақтары көп сатып алды, сондықтан оларды қалай сақтау керек. Жалпы, тұрмыстық шай қоймасы, негізінен шай баррельдері сияқты әдістерді қолданады,шай банка, және сөмкелерді орау. Шай сақтау әсері пайдаланылған материалға байланысты өзгереді. Бүгінгі таңда үйде шайды үйде сақтау үшін ең қолайлы контейнер туралы айтайық.
1. Үйде шай сақтаудың жалпы тәсілдері
Кейбір шай энтузиастары бірден шай жапырақтарын бірден сатып алуға дағдыланған, содан кейін оларды үйде ақырын ішеді. Осылайша, шайдың сапасы бірдей болып қалады, барлығы бірдей пакеттен және бірдей дәмге ие болу үшін. Бірақ кейбір кемшіліктер де бар. Егер дұрыс сақталмаса, шай оңай бүлініп, дәмі бар. Осылайша, тұрмыстық шайдың ыдысы мен әдістері өте маңызды, атап айтқанда, келесі жалпы әдістерді қамтиды.
Біріншіден, шай баррельдері және банка әртүрлі материалдардан жасалған. Жасыл шай қоймасына келетін болсақ, көптеген адамдар қарапайым, ыңғайлы, қол жетімді және қысудан қорықпайтын темір шай баррельдерін таңдайды. Сонымен бірге, темір шай баррелі сонымен қатар тікелей күн сәулесін тигізбеуге және жарықтан аулақ болуға тән, ол тікелей күн сәулесін тигізе алады, хлорофиллдің тотығуына жол бермейді және шайдың түсігін баяулатады.
СтаканШай банкаларыШайды сақтауға жарамсыз, өйткені стакан мөлдір және жасыл шай ашық түскеннен кейін тез тотықтырады, шайдың түсі тез өзгереді. Күлгін құм шәйіне арналған банкалар да жасыл шайдың ұзақ мерзімді сақталуына жарамсыз, өйткені олар жақсы дем алу үшін және ауада ылғалмен икемделуге бейім, шайдың ылғалды болуына және бұзылуға әкеледі.
Сонымен қатар, кейбір адамдар шай жапырақтарын сақтау үшін ағаш шай баррельдерін немесе бамбук шай баррельдерін пайдаланады. Бірақ бұл кеменің бұл түрі шайды сақтауға жарамсыз, өйткені ағаштың өзі белгілі идені бар, ал шайдың мықты адсорбциясы бар. Ұзақ мерзімді сақтау шыңның хош иісі мен дәміне әсер етуі мүмкін.
Шын мәнінде, үйдегі шайдан шикі банка қолданып, ең жақсы, өйткені ол одан да жақсы, сонымен қатар металл материалдардың ылғалға төзімділігі мен ылғалға төзімділігі бар. Алайда, қалайы негізіндегі шай банка қымбат және көптеген адамдар оларды сатып алғысы келмейді. Сонымен, үй шаруашылығында күнделікті шай қоймасы үшін, темір шай конвейлері негізінен қолданылады.
Екіншіден, шайдың арнайы сөмкелері ұсынған түрлі сөмкелер. Көптеген адамдар шай сатып алғанда, шай көпестері шығындарды үнемдеу үшін шай бөшкелерін пайдалануды таңдамайды. Оның орнына, олар орау үшін алюминий фольга сөмкелерін немесе шайдың арнайы сөмкелерін тікелей қолданады, ал кейбіреулері тікелей пластик пакеттерді де қолданады. Бұл сонымен қатар отбасылардың шай сатып алу тәсілі. Егер үйде шай баррельі болмаса, оны орау мүмкін емес, ал көптеген адамдар шок сөмкесінің бұл түрін сақтаңыз.
Артықшылығы - бұл шағын ауданды алып жатыр, қарапайым, ыңғайлы және үнемді, қосымша шығындар қажетсіз. Бірақ шай ішудің кемшіліктеріШай пакеттерібірдей айқын. Егер мөр дұрыс жабылмаған болса, иістер мен ылғал сіңіру оңай, шайдың түсі мен талғамына әкеледі. Егер басқа заттармен бірге жиналса, оны қысып, шайдың сынуы оңай.
Жасыл шайдың төмен температурада сақталуы керек, ал егер бөлме температурасында кетсе, ол жарты айдың ішінде түс өзгереді. Шай сақтау үшін ыңғайлы сөмкелерді пайдалану шайдың жылдамдығын айтарлықтай тездете алады.
Осылайша, шайға ыңғайлы сөмкелер немесе мамандандырылған сөмкелер шайдың ұзақ мерзімді сақталуына жарамсыз және оны қысқа мерзім ішінде пайдалануға жарамсыз.
3. Үйде шай ішу кезінде бірнеше мәселелер
Біріншіден, герметикалық басқаруда жақсы жұмыс жасау керек. Қандай шай қандай болса да, бұл күшті адсорбциялау қабілеті бар және иістерді немесе ылғалды ауаны сіңіру оңай. Уақыт өте келе ол түс пен дәмді өзгертеді. Осылайша шайдың ыдыс-аяқтары жақсы болуы керек. Егер шай баррелін қолдансаңыз, ішке герметикалық шайынды қолданған дұрыс. Егер супер сақтау үшін тоңазытқышта сақталса, оны сыртынан тамақ дайындаған сөмкелермен қаптаған дұрыс.
Екіншіден, жарық пен жоғары температурадан аулақ болыңыз. Шай жадында жеңіл және жоғары температуралардан аулақ болу керек, әсіресе ашытылмаған жасыл шай үшін. Себебі күшті жарық пен жоғары температура жағдайында шай жапырақтары тез тотықтырады. Егер олар ылғалмен байланысқа түссе, олар тез қара түске айналады және ол бүлінеді және тіпті молшылыққа айналуы мүмкін. Бір рет, бір рет пайда болған кезде, ол сақтау мерзімінің ішінде немесе жоқ па, оны жалғастыра бермейді.
Тағы да, ылғалға төзімді және иіске төзімді. Шайдың адсорбциялық қасиеттері күшті, ал егер дұрыс желдетілетін жерде сақталған болса, онда дұрыс жабылған жерде сақталады, әдетте ешқандай проблемалар болмайды. Алайда, егер ас үйде немесе шкафта дұрыс жабылмаған болса, ол майлы түтіндер мен қартаюдың иісін сіңіреді, хош иістен және шайдың дәміне әкеледі. Егер ауада ылғалдың көп мөлшері болса, шай жапырақтары қолды жуғаннан кейін жұмсақ болады, бұл микробты белсенділікті арттырады және шай жапырақтарындағы бақыланбайтын жағдайларға әкеледі. Сондықтан үйде шай сақтау ылғалдандыратын болуы керек және олар тоңазытқышта сақталған болса да, иістердің алдын алуы керек, тіпті ол дұрыс жабылуы керек.
POST уақыты: қаңтар-09-2024