Негізінен дәстүрлі шай ішу мәдениеті мен әдеттеріне байланысты
Шайдың негізгі өндірушісі ретінде Қытайдың шай сатуында әрқашан бос шай басым болды, пакетке салынған шайдың үлесі өте төмен. Тіпті соңғы жылдары нарықтың айтарлықтай өсуінің өзінде пропорция 5%-дан аспады. Көптеген адамдар қапталған шайды төмен сұрыпты шайға тең деп санайды.
Шындығында, бұл ұғымның қалыптасуының негізгі себебі әлі күнге дейін адамдардың өзіне тән наным-сенімдері болып табылады. Әркімнің түсінігінде шай - жапырақты шайдың түпнұсқасы, ал қапталған шай негізінен шикізат ретінде сынған шайдан жасалады.
Қытай халқының алдында сынған шай сынықтармен тең!
Соңғы жылдары кейбір отандық өндірушілер өзгергеніменшәй пакетs және шикі жапырақ материалдарын пайдаланып қытай стиліндегі шай пакеттерін жасаған Lipton халықаралық нарықтағы ең жоғары үлеске ие. 2013 жылы Lipton шикі жапырақтарды ұстай алатын үшбұрышты үш өлшемді дизайндағы шай пакеттерін арнайы шығарды, бірақ бұл қытайлық шай қайнату нарығындағы негізгі тренд емес.
Қытайдағы мыңжылдық шай мәдениеті қытай халқының шай туралы түсінігін тереңдете бастады.
Қытайлықтар үшін шай мәдени символға көбірек ұқсайды, өйткені мұнда «шәй ішуден» гөрі «шайдың дәмін көру» маңыздырақ. Шайдың әртүрлі түрлерінің дәмі әртүрлі болады және олардың түсі, хош иісі және хош иісі маңызды. Мысалы, жасыл шай ризашылыққа баса назар аударады, ал Пуэр сорпаға баса назар аударады. Қытайлықтар бағалайтын нәрселердің барлығы қапталған шай бере алмайтын нәрсе болып табылады, ал қапшық шай да бірнеше рет қайнатуға төтеп бере алмайтын бір реттік тұтыну материалы болып табылады. Бұл шайдың мәдени мұрасын былай қойғанда, қарапайым сусынға ұқсайды.
Хабарлама уақыты: 25 наурыз-2024 ж