A шай сүзгісі бос шай жапырақтарын ұстау үшін шәй шыныаяқтың үстіне немесе ішіне орналастырылған сүзгі түрі.Шайды шәйнекте дәстүрлі әдіспен қайнатқанда, шай пакеттерінде шай жапырақтары болмайды;орнына олар суда еркін ілініп тұрады.Жапырақтардың өзі шаймен тұтынылмайтындықтан, олар әдетте шай сүзгісі арқылы сүзіледі.Шай құйылған кезде жапырақтарды ұстау үшін әдетте шыныаяқтың үстіне сүзгі орнатылады.
Кейбір тереңірек шай сүзгілерін шай пакетін немесе қайнату себетін пайдаланатындай бір кесе шай қайнату үшін де пайдалануға болады.–шайды қайнату үшін жапырақ толтырылған сүзгіні кесеге салыңыз.Шай ішуге дайын болғанда, оны жұмсалған шай жапырақтарымен бірге алып тастайды.Шай сүзгіні осылай пайдалану арқылы бір жапырақты бірнеше шыныаяқ қайнату үшін пайдалануға болады.
Шай сүзгілерін пайдалану 20-шы ғасырда шай пакеттерін жаппай өндірумен азайғанымен, жапырақтарды еркін айналымда емес, сөмкелерде сақтау диффузияны тежейтінін мәлімдеген мамандар шай сүзгілерін пайдалануды әлі де жақсы көреді.Көптеген адамдар шай пакеттерінде сапасыз ингредиенттер, яғни шаңды сапалы шайлар жиі пайдаланылады деп мәлімдеді.
Шай сүзгілері әдетте күмістен жасалған,тот баспайтын болатшай инфузиясынемесе фарфор.Сүзгі әдетте құрылғымен біріктіріледі, сүзгінің өзі және оны шыныаяқтардың арасына орналастыру үшін кішкене табақша бар.Шыны көзілдірік көбінесе күміс және алтын шеберлерінің өнер шедеврлері, сондай-ақ фарфордың тамаша және сирек үлгілері ретінде түрмеге жабылады.
Қайнатуға арналған себет (немесе инфузиялық себет) шай сүзгісіне ұқсас, бірақ қайнату кезінде құрамындағы шай жапырақтарын ұстау үшін әдетте шәйнектің үстіне қойылады.Қайнату кәрзеңкесі мен шай сүзгісінің арасында нақты сызық жоқ және бірдей құралды екі мақсатта да пайдалануға болады.
Жіберу уақыты: 29 желтоқсан 2022 ж