Кофе сүзгі қағазықолмен қайнатылған кофеге салынған жалпы инвестицияның шағын үлесін құрайды, бірақ ол кофенің дәмі мен сапасына айтарлықтай әсер етеді.Бүгін сүзгі қағазын таңдаудағы тәжірибемізбен бөлісейік.
-Сәйкес-
Сүзгі қағазын сатып алмас бұрын, алдымен қандай фильтр шыныаяқының тікелей қолданылатынын нақты білуіміз керек.Melita және Kalita сияқты желдеткіш пішінді сүзгі шыныаяқтарын пайдалансаңыз, желдеткіш пішінді сүзгі қағазын таңдауыңыз керек;V60 және Kono сияқты конустық сүзгі шыныаяқтарын пайдалансаңыз, конустық сүзгі қағазын таңдау қажет;Тегіс түбі бар сүзгі шыныаяқын пайдалансаңыз, торт сүзгі қағазын таңдауыңыз керек.
Сүзгі қағазының өлшемі сүзгі шыныаяқының өлшеміне де байланысты.Қазіргі уақытта сүзгі қағазының тек екі жалпы сипаттамасы бар, атап айтқанда 1-2 адамға арналған шағын сүзгі қағазы және 3-4 адамға арналған үлкен сүзгі қағазы.Егер үлкен сүзгі қағазы шағын сүзгі шыныаяқына қойылса, ол суды бүрку кезінде қолайсыздық тудырады.Кішкентай сүзгі қағазы үлкен сүзгі шыныаяқына қойылса, ол кофе ұнтағының көп мөлшерін қайнату үшін кедергілер тудырады.Сондықтан, ең жақсысы сәйкес келеді.
Тағы бір сұрақ адгезия мәселесіне қатысты.Мұны «Сүзгі қағаз фильтр шыныаяққа жабыспай ма?Негізі сүзгі қағазын бүктеу – шеберлік!».Мұнда керамикалық сүзгі шыныаяқты пайдалансаңыз, түбі жабыспайтын жағдайға тап болуыңыз мүмкін екендігі қосылады.Бұл керамикалық фарфордың соңында қалыңдығы бар және бұрышын 60 градусқа аздап өзгертетін глазурь қабатымен қапталғандықтан, бұл кезде сүзгі қағазын бүктеген кезде тігісті эталон ретінде пайдаланбаңыз.Алдымен сүзгі қағазын сүзгі шыныаяқына жабыстырыңыз және нақты адгезия белгілерін басыңыз.Сондықтан мен шайыр материалдарын жоғары дәлдікпен қолданғанды қалаймын.
-Ағартылған немесе ағартылмаған-
Бөрене сүзгі қағазының ең үлкен сыны - қағаздың иісі.Біз кофедегі сүзгі қағазының дәмін татып көргіміз келмейді, сондықтан қазіргі уақытта бөрене сүзгі қағазын таңдамаймыз.
Мен артық көремінағартылған сүзгі қағазыөйткені ағартылған сүзгі қағазының қағаз дәмі шамалы және кофенің дәмін көбірек қалпына келтіре алады.Көптеген адамдар ағартылған сүзгі қағазының «уыттылығы» немесе ұқсас қасиеттері бар деп алаңдайды.Шынында да, дәстүрлі ағарту әдістері адам ағзасына кейбір зиянды заттарды қалдыруы мүмкін хлормен ағарту және пероксидті ағарту болып табылады.Дегенмен, технологияның дамуымен сүзгі қағазының көптеген негізгі брендтері қазіргі уақытта ағарту үшін биоактивті ферменттерді пайдаланатын жетілдірілген ферментті ағартуды пайдаланады.Бұл технология медицина саласында кеңінен қолданылады және оның зиян дәрежесін елемеуге болады.
Көптеген достарға қағаз дәмі бар пікірлер де әсер етті және қайнату алдында сүзгі қағазын жібіту керек.Шын мәнінде, ірі зауыттардың ағартылған сүзгі қағазы қазір иіссіз болуы мүмкін.Жібіту керек пе, жоқ па, бұл жеке әдеттерге байланысты.
-Қағаз-
Қызығушылық танытқан достар бірнеше сатып ала аладытанымал кофе сүзгі қағаздарынарықта және оларды салыстыру.Олар олардың үлгілерін бақылай алады, қаттылығын сезінеді және дренаж жылдамдығын өлшей алады, олардың барлығында дерлік айырмашылықтар бар.Суға түсу жылдамдығы жақсы да, жаман да емес.Өзіңіздің сыра қайнату философиясына сәйкес келуіңіз керек.
Хабарлама уақыты: 24 қазан 2023 ж